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Et si, ce dimanche, vous laissiez le poulet rôti de côté pour un plat italien qui embaume la maison, fait croustiller la peau et réunit tout le monde autour de la table ? Le poulet à la cacciatora, ou « à…
Vous aimez le bœuf bourguignon, mais l’idée d’éplucher, de saisir, puis de mijoter pendant des heures vous freine un peu… surtout un soir de semaine ? Imaginez un plat aussi fondant, bien nappé de sauce au vin, qui embaume toute…
En novembre, beaucoup rangent déjà les gants de jardinage. Pourtant, c’est précisément le moment où vous pouvez prendre une vraie avance sur tout le monde. Avec seulement quelques rangs de légumes résistants au froid, vous préparez une récolte ultra précoce……
Et si votre prochaine tarte Tatin ne contenait… aucune pomme ? Imaginez un dessert moelleux, presque coulant, doré, avec ce parfum doux et solaire du kaki qui embaume toute la cuisine. Un dessert chaud, rassurant, mais avec ce petit twist…
Il y a des desserts qui font du bien rien qu’en les regardant. Le far breton de grand-mère au beurre salé en fait partie. Une pâte toute simple, une odeur de beurre noisette dans la cuisine, une texture entre flan…
Il y a des recettes qui marquent une vie entière. Ce gâteau pommes-yaourt ultra moelleux, c’est un peu le dessert qui rassemble tout le monde autour de la table. Simple, parfumé, fondant, il donne l’impression de rentrer chez sa grand-mère,…
Besoin d’un gâteau ultra rapide pour la rentrée, sans sortir la balance ni salir toute la cuisine ? Ce cake au yaourt sans balance se prépare en 5 minutes, montre en main. Un pot de yaourt, un saladier, une cuillère……
Imaginez un dessert qui sent le beurre fondu, la vanille, les pommes caramélisées… Un plat tout doré qui sort du four et qui fait retomber la journée d’un coup. Ce clafoutis tout tendre aux pommes, poires et vanille, c’est exactement…
Vous adorez le bœuf bourguignon, mais l’idée de passer tout l’après-midi en cuisine vous décourage un peu ? Imaginez un plat aussi fondant, parfumé au vin, réconfortant… mais prêt en moins d’une heure. Une version italienne, plus ensoleillée, plus légère,…
Un flan qui fond en bouche, une assiette légère comme une plume, et pourtant tout le monde se ressert. Oui, c’est possible. Ce flan de courgettes à 60 calories par portion a ce petit effet magique : il rassasie sans…
