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Sur l’étal, il attire l’œil avec sa couleur orange éclatante… puis reste souvent de côté. Le kaki intrigue, parfois dérange, et finit par être boudé au profit des pommes et des poires. Pourtant, ce petit fruit d’automne cache de vrais…
Vous mettez un filet d’huile d’olive dans l’eau des pâtes « parce que tout le monde fait ça » ? Pour beaucoup de Français, c’est un geste rassurant. Pour les Italiens, c’est presque un crime de lèse-majesté. Et si, ce…
Envie d’un plat qui mijote tout seul, qui sent bon dans la cuisine et qui réchauffe le cœur sans vous prendre la tête ? Ce tajine de légumes aux patates douces et raisins secs est exactement ce qu’il vous faut.…
Et si, ce soir, vous apportiez un vrai parfum d’Italie à table, sans passer des heures en cuisine ? Une polenta gratinée au gorgonzola et à la pancetta, c’est ce plat chaud, fondant et croustillant qui fait dire “waouh” dès…
Entre les boîtes de chocolats qui s’empilent et le foie gras bradé au rayon frais, difficile de ne pas jeter un œil aux étiquettes après les fêtes. Les prix baissent, parfois très fort, mais la question reste la même :…
Et si cette année, vous laissiez la frangipane de côté pour une galette qui sent bon la pomme chaude et la cannelle, légère, fondante, presque réconfortante ? Une galette qui se mange sans lourdeur après un grand repas, mais qui…
Un cassoulet bien chaud qui arrive sur la table, avec une croûte dorée, des haricots fondants et des morceaux de viande parfaitement répartis… Cela change tout, n’est-ce pas ? La bonne nouvelle, c’est que ce dressage digne d’un restaurant est…
Vous en avez assez des gratins qui se ressemblent tous, un peu secs, un peu fades, que l’on termine sans vraiment se régaler ? Ce gratin poireaux-jambon-fromage est différent. Ultra crémeux, bien gratiné, prêt en 30 minutes montre en main……
Vous rêvez d’un cheesecake sans cuisson, à la fois léger, qui se tient bien à la découpe et qui fasse vraiment dessert de fête ? Le tout avec une base croustillante de spéculoos et une crème aérienne qui ne s’affaisse…
Vous avez tout suivi à la lettre, la cocotte a mijoté des heures… et pourtant, la viande de votre bœuf bourguignon reste dure. Frustrant, non ? La bonne nouvelle, c’est qu’il ne vous manque pas du matériel, mais une vieille…
